大阪市浪速区にある「ラーメンが好きです 難波店」探訪記です。
2021年、長居に開店した二郎系の人気店が2022年6月に早くも難波に出店。
オープン直後に早速行ってきました。
店の場所
大阪を代表する繁華街の難波にあるということでJRや南海、地下鉄などからのアクセスは抜群。
駐輪場も完備されているので自転車でも安心。
席もカウンターとテーブル席合わせると25席以上あるので、待たされることも少ないかもしれません。
行く際はこのネオンサインが目印。夜に行くと、なんとも言えない雰囲気を醸し出しています。
公式サイト
営業時間や定休日、システムは下記の公式サイトで案内されているため、訪問前に予め確認しておくと良いです。
実食
ラーメン 200g（1000円）
お値段は1000円と少々高め。
また二郎系にしては珍しく（というか私は初めて）「ニンニク入れますか？」からのコールがありません。
ヤサイやアブラを増す場合は食券を購入して追加することになります。
ニンニクや唐辛子もデフォルトではトッピングされておらず、店員さんにお願いすると用意してくれます。
二郎系＝コールするのが当たり前でしたが、初心者にとってはこの方がわかりやすいかもしれません。
長居本店と同じくデフォルトでアブラの量が多目、ヤサイもクタクタでした。
そしてやっぱりプリップリな食感の麺が素晴らしいです。何度口に含んでも飽きません。
麺とスープとヤサイ
- 麺の太さ：細め ｜ 普通 ｜ 太め ｜ 極太
- 麺の硬さ：柔らか ｜ 普通 ｜ 硬め
- 乳化度：非乳化 ｜ 微乳化 ｜ 乳化
- ヤサイ：クタクタ ｜ シャキシャキ
味わいは長居本店と全く変わりません。
大阪人としては、難波にレベルの高い二郎系の店が出来て嬉しい限り。
ただ、本店と違って箸とか水とかおしぼりをセルフで取るシステムでした。
そして繰り返しになりますが、麺の食感と風味が抜群でした。
次行くときは、よりダイレクトに麺を味わえる汁なしを食べよっと。
