東大阪市の高井田にある「あいすべきものすべてに 高井田店」探訪記です。
高井田といえばご当地ラーメンの「高井田系」が有名ではありますが、そんな所へ2017年に殴り込みをかけた（いや違う）二郎系ラーメンです。
店の場所
大阪メトロの高井田駅や、JRの高井田中央駅から徒歩約10分。
近所には大阪ではおなじみの「金久右衛門」や高井田系の有名店が点在しています。
公式Twitter
営業時間や定休日、当日の営業状況は下記のTwitterアカウントで案内されているため、訪問前に予め確認してくと良いです。
実食
ラーメン250g
コール→ニンニク：マシマシ、ヤサイ：マシマシ
食券を店員に渡す際、好みに合わせて麺の量をオーダー可能なのが嬉しいところ。
0〜500gまでは同じ値段です。
そして個人的には、「ラーメン二郎」を彷彿とさせる赤いカウンターがポイント高い。
食欲をそそりますし、誰が写真を撮っても美味しく見えます（個人の感想です）。
麺とスープとヤサイ
- 麺の太さ：細め ｜ 普通 ｜ 太め ｜ 極太
- 麺の硬さ：柔らか ｜ 普通 ｜ 硬め
- 乳化度：非乳化 ｜ 微乳化 ｜ 乳化
- ヤサイ：クタクタ ｜ シャキシャキ
関西でも二郎系のバリエーションが増えてきた感がありますが、個人的に「あいすべきものすべてに」のラーメンは麺が太すぎず、スープのパンチも強すぎずと、とてもバランスが良いラーメンだと思ってます。
最後に
上述しましたが、バランスの取れた「ほどよいガッツリ感」の二郎系ラーメンが味わえる店だと思います。
「二郎系のラーメンを食べてみたい」と聞かれることがたまにありますが、そんな方に私はここのラーメンをオススメするようにしています。
