ラーメン日記 「かじ村」の焦がし黒しょう油らー麺を食べた
食べたラーメン焦がし黒しょう油らー麺1030円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に鶏ガラのアッサリとした旨味が効いた焦がし醤油の味わいが広がります。麺は中細麺で、スープの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマで、全体のバ...
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食べたラーメン鶏煮込み塩らーめん900円感想スープは鶏白湯で、口に含んだ瞬間に凝縮された鶏の旨味がまろやかな口当たりで広がります。麺は中太麺で、つるりとした食感ともっちりした弾力、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、紫タマネギ...
ラーメン日記 「山さんラーメン」のラーメンを食べた
食べたラーメンラーメン950円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に背脂の旨味が効いたまろやかな醤油の味わいが広がります。麺は細ストレート麺で、小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマで、全体のバランスを見事に...
