ラーメン日記 「唯一無二 of のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」のトリュフ香る豚骨醤油まぜそばを食べた
大阪市天王寺区の四天王寺前夕陽ヶ丘駅近くにある「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」のメニュー、トリュフ香る豚骨醤油まぜそば。口に含んだ瞬間に広がるトリュフの芳醇な香りと濃厚な醤油ダレに、むっちりとした自家製太麺の調和。香ばしい炙りチャーシューや刻みナッツ、アーリーレッド、レモンが織りなす多層的な食感の魅力、店主ワンオペの注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。