大阪府東大阪市の俊徳道駅すぐ近くにある人気店「中華蕎麦福はら」の看板メニュー、淡麗煮干そば(醤油)。口に含んだ瞬間に広がるエグみのない上品ないりこ煮干しスープと、喉越しの良い中ストレート麺の調和。香ばしく炙られたチャーシューやシャキシャキ刻みタマネギの魅力、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。

大阪市天王寺区の四天王寺前夕陽ヶ丘駅近くにある「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」のメニュー、トリュフ香る豚骨醤油まぜそば。口に含んだ瞬間に広がるトリュフの芳醇な香りと濃厚な醤油ダレに、むっちりとした自家製太麺の調和。香ばしい炙りチャーシューや刻みナッツ、アーリーレッド、レモンが織りなす多層的な食感の魅力、店主ワンオペの注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。