大阪府のラーメン 「横浜家系ラーメン 満月家」の味玉ラーメンを食べた 食べたラーメン味玉ラーメン1050円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にまろやかな豚の旨味とキレのある醤油に味わいが広がります。麺は中太のちぢれ麺で、コシのある食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔... 2026.09.03 ラーメン日記大阪府のラーメン
大阪府のラーメン 「麺処 愛媛ん軒」の愛媛ホワイトを食べた 食べたラーメン愛媛ホワイト900円感想スープは鯛白湯ベースの味噌で、口に含んだ瞬間に凝縮された鯛の旨味が広がります。麺は中太麺で、もっちりとした食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、厚揚げ、ナルト、鯛のほぐし身で、全体... 2026.09.03 ラーメン日記大阪府のラーメン
大阪府のラーメン 「ハルピン味噌らーめん 大蔵 大阪旭区店」の一本角煮たれ味噌らーめんを食べた 食べたラーメン一本角煮たれ味噌らーめん1298円感想スープは豚骨味噌で、口に含んだ背脂のパンチが効いた豚の旨味と濃厚な味噌の味わいが広がります。麺は太麺で、噛み応えのある弾力、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、モヤシ、キャベ... 2026.09.03 ラーメン日記大阪府のラーメン