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ラーメン日記

「唯一無二 of のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」のトリュフ香る豚骨醤油まぜそばを食べた

大阪市天王寺区の四天王寺前夕陽ヶ丘駅近くにある「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」のメニュー、トリュフ香る豚骨醤油まぜそば。口に含んだ瞬間に広がるトリュフの芳醇な香りと濃厚な醤油ダレに、むっちりとした自家製太麺の調和。香ばしい炙りチャーシューや刻みナッツ、アーリーレッド、レモンが織りなす多層的な食感の魅力、店主ワンオペの注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記

「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」の塩豚骨白湯らぁ麺を食べた

大阪市天王寺区の四天王寺前夕陽ヶ丘駅近くにある「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」のメニュー、塩豚骨白湯らぁ麺。口に含んだ瞬間に広がる濃厚でクリーミーな極上泡系スープと中ストレート麺の調和。香ばしく炙られた肉厚ロールチャーシューやキクラゲ、アーリーレッドの魅力、店主ワンオペの注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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【閉店】「福島壱麺」のサバ中華玉子を食べた

大阪の激戦区に位置する「福島壱麺」のサバ中華玉子。魚介の豊かな香り漂う醤油スープと、モチモチした食感が魅力の中太麺が織りなす確かな味わい。駅近なラグザスクエア地下の立地や、食券制のシステムなど初訪問時にも役立つ店舗情報をお届け。