ラーメン日記 「麺や 七彩」の辛味噌らーめんを食べた
食べたラーメン辛味噌らーめん1400円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間にコクのある味噌の風味と辛味が広がります。麺は手打ちの太麺で、小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、背脂で、全体のバランスを見事にま...
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ラーメン日記 「北海道らーめん みそ熊 築地店」の札幌味噌らーめんを食べた
食べたラーメン札幌味噌らーめん980円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間にまろやかな味噌の風味が広がります。麺は中太ちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、ワカメで、全体のバランスを見事にまとめてい...
ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のさんほんめんを食べた
食べたラーメンさんほんめん1000円感想スープは醤油ベースで、口に含んだ瞬間に程よい酸味と辛さが広がります。麺は細ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、チンゲン菜で、全体のバランスを見事にまとめています。個人...
